Bennevis

さて、スコッチである。

７月の２本はなかったのか？という程にほったらかしになっている
スコッチの話しをします。

７月はハイランドの２本にしましたが、ハイランドについては
★こちら★を参照願います。


さて、先ずBennevisである。

僕はサントリーよりニッカ派なのですが、このベンネビスは

今はニッカが買い取り、管理運営する蒸留所ということで選んだ。

では、ここでベンネビスのお勉強を。

ベン＝山、ネビス＝水という意味をもつベンネビスは１８２５年に

ジョン・マクドナルドが創業。

標高が１３４４mのベンネビスという山は西ハイランドにあり、

スコットランドでの最高峰になる。

スコットランドで最高峰ということは、UKで最高峰と言える。

映画「ウェールズの山」で分かる様に、山と言える山がUKにはない。

その割にはマロニーやら、やたらアルピニストがいる不思議な国UK。

ここのスコッチはニッカが販売権を持つとか、輸入をしている

のではなく、ニッカが蒸留所を買い取って創業している。

良い意味で洗練されていない牧歌感満載のラベル。

スコットランズハイエストの文字。

色は明るい黄金色。

香り。

潮の香りが少しと甘い香り。

味。

バランスが良く、コレといった主張のない感じ。

良く言えばまとまっているのかなぁ。

ものの本によると、バニラの甘みとチョコの香り。

ドライフルーツの甘さとチョコの苦さとヘザー香。

だそうだ．．．

ヘザーの匂いって一体？

まぁ、兎に角ベンネビスで押さえるべきポイントは、

「スコットランドいち高いところにある蒸留所って

　ニッカが創業してるんだぜ、知ってる？」

ってことです。