Whisky 基礎知識

こんばんは、いかがお過ごしでしょうか？

今月からウィスキーを本格的に楽しもうと、
毎月２本ずつ飲んで記録しようと思って、
既に今月の分２本は買ってあります。
（もちろんもう既に封は切られています！！）

で、楽しむその前に、基礎的な産地を僕の好きな銘柄
「Lagavulin」ラガブーリンを通してウィスキーの基礎の基礎の
知識を身につけていこうじゃないかという目論み。

本当にザックリ、ザックリいきますので、お付き合いの程、
よろしくです、ぜひ〜！




まず、ウィスキーの５大産地を世界地図で見てみましょう。

西からアイルランド、スコットランド

日本、カナダ、アメリカ

以上、５つの国が主なウィスキーの産地です。

アイルランド産のウィスキーはアイリッシュ・ウィスキー

スコットランド産のウィスキーはスコッチ・ウィスキー

日本産のウィスキーはジャパニーズ・ウィスキー

カナダ産のウィスキーはカナディアン・ウィスキー

上の４つはウィスキーを産地で呼ぶだけなので、簡単。

ひとつだけイレギュラーがあります。

アメリカで作られるウィスキーは

「バーボン・ウィスキー」です。

なんででしょうね？

と、書きましたが、訂正です。

アメリカンウィスキーというものもあるみたいです。

「バーボン」とは

正確には原料の穀物の５１％以上がトウモロコシで

作られたウィスキーをバーボンと呼ぶのです。

詳しくはwikiで知ることができますので、ぜひ〜。

今日は僕の好きなLagavulinを通して産地を知るので、

スコットランドを見ていくことにします。

スコットランドには大まかに６つの産地があります。

ハイランド・スペイサイド・アイランズ・

ローランド・アイラ・キャンベルタウン。

以上、６つの地域に分類されますが、スペイサイドは

ハイランド地方のなかでも密集しているので、特別に

一つの地方として認識するようです。

さて、Lagavulinは赤枠のアイラ（島）地方に分類されます。

では、アイラ（島）地方を見てみましょう。

本当に小さな島ですがアイラ島です。

この島では８つの蒸留所（ウィスキーを作る会社）があります。

さて、アイラ島のどこにLagavuinがあるかというと。

島の南海岸にあり、ラフロイグとアードベッグに挟まれています。

ここまできたらLagavulinの蒸留所を見てみましょう！

Google地図って本当に便利ですね〜

こんな小さな施設で、世界に向けて発信してるんですね。

潮の香りがすると言われるのも頷ける、味わい深いものです。

今日のお勉強は要約すると、以下の様になります。

ウィスキーには世界的に５つの産地がある。

（アイルランド・スコットランド・日本・カナダ・アメリカ）

スコットランドには大まかに６つの産地がある。

（ハイランド・ローランド・アイランズ・スペイサイド・

　アイラ・キャンベルタウン）

アイラには８つの蒸留所がある。

上から順に覚えようとすると大変ですが、いくつかウィスキーを飲んで、あれ、この味は好きかも知れない、と思った銘柄の産地を追っていくと、意外にすんなり覚えられるかも知れませんので、先ずは飲んでみることをお勧めします！

ウィスキーの世界、楽しそうですよ〜！