人形町でニハリカレー？

茅場町にて ランチをと考えている時に和牛と

植野さん（danchyu）の番組でカレー好きの

黒沢さん（ゴスペラーズ）が紹介していた

ニハリカレーを思い出し、ネット検索で発見！

ってことで、人形町の「ナワブ」という

レストランを訪ねてきました。

こちらが番組で紹介されていたニハリ。

「なんだよビリヤニブログかよ」っと

お思いの皆さま、今回はニハリです🤙

駅から5~6分で到着。

13時半で完全おひとり様でした。

注文して7~8分

やってきました、マトンビリヤニ！

（ライタ・サラダ付）

ビリヤニがあるじゃん！っで、

“間違って”ビリヤニをチョイス・・・

生姜が千切りになってたりして、

自由に楽しめば良いんだと確認。

香草も千切りやザク切りの自由さ。

美味しゅ〜ございました。

が、ビリヤニはエリックサウスか

アーユーボーワンをお勧めですね。

店員さんに「ちょっとお時間ありますか」と

出口で呼び止められました。

どうやら暑いらしく（僕は暑くなかった）

冷房の様子を見てくれと頼まれました。

リモコン設定を見ると「暖房」で23度に・・・

「冷房」「強風」に再設定致しました。

もちろん、ボタンの種類もお伝え。

“外国で暮らす”って大変ですよね。。。

次回、黒沢さんのお勧めに従い、

マトン（ラム？）のニハリを食べに

また行きたいと思います！

久々に・・・

いっや〜星野源、やってくれましたね。

やっぱ音楽をやるべきだったな〜っと思う

今日この頃、皆さん元気にお過ごしですか？

日曜は晴れ予想と波も落ち着く情報で

海へハンドルをきりました。

ひとまず中里をチェックですが、波なし。

ソーシャルディスタンスといえど

これだけ波がないと・・・

ってことで一宮へ移動しました。

混んでますが、選択肢がないので急いで入水。

サイズはセットでコシ程度の落ち着きぶり。

ロングボーダーが増加しており、なかなか

波はとれず、一宮の雰囲気が変わった感じ？

それでも時々晴れ間があり、気持ちのいい

朝の時間を堪能させてもらいました。

午後はアメ男が頑張ってるチームで

軽く走らせてもらいました。

こういう仲間や環境を作って（守って）くれてる

ことに感謝です。

お尻の筋肉痛と、もう少し走っておかないと

っていう刺激ももらえて、またまた感謝。

皆さま、引きこもりつつも軽い運動を

ぜひ〜！

流行りの話題に触れましたが、個人的には

小泉里子がドバイに移住というニュースが

一番の驚き。

そのうえ、離婚してたそのまたうえに

再婚までしていただなんて・・・ショック。

雨だったのでカッチカチ！

 

LAAの大谷くん、活躍してますね〜
満塁のチャンス時に4番の代打って・・・

活躍は嬉しいけど、替えられた選手の

心情もちょっと気になっちゃいますね。

とはいえ今後も楽しみです。

先週末、土曜日は海が荒れ模様ってことで

ノーサーフ、雨により朝のランニングは中止。

っということで2度目のビリヤニ作りを決行。

微塵切りしたニンニク・生姜とヨーグルト。

レシピにはすりおろしと書いてありますが、

2度目にしてアレンジ、調子づいてます。。。

前回の残りのミックススパイス投入。

今回はチキン（もも）にします。

今回はカッチ（マリネ）式にします。

別途、玉ねぎの飴色化に挑戦。

30分程度カッチした肉を敷きパクチーを乗せ

炊いたバスマティライスを上に平に敷きます。

前回の反省を活かしパクチーを挟んでます。

飴色？化した玉ねぎを乗せ、蓋をして10分。

見た目じゃ分かりませんが炊き終わりです。

今回は焦げに注意して炊きました。

細かくしたプルーンとナッツと

追いパクチーも前回同様。

今回はライタも作りました。

今回は玉ねぎとヨーグルトのみ。

焦げに注意しすぎて火加減が弱かったのか、

ライスがパサっとならず重たい感じ。

また次回に課題を残しましたが、

味はメッチャメチャ美味ッ。

全てShanさんのお陰様様。

カッチ（マリネ）式はとっても簡単！

皆さんも雨の休日にはビリヤニ作りで

カッチカチやでぇ〜な週末を、ぜひ〜！

本格的に入沼

 

日曜の午後のランニングは雨で中止に。

時間ができちゃったので、禁断のスパイス沼に

足を踏み入れることに・・・

最初からスパイスはハードルが高かったので

ビリヤニ用スパイスミックスを用意。

（Biryaniって書くんですね）

ちょっとチートを感じますが、気にせず。

まさかのインストラクションの上にシール。

と思ったら日本語訳が別に用意されてました。

開けるだけで良い香りの「バスマティライス」

30分水に浸せとのこと。

玉ねぎ（微塵切り）を「ゴールデンに」

という指示のもと炒めます。

焦げてるんじゃ？という不安との戦い。

この色合いが我慢の限界でした。

基本のスパイスにクローブ等入ったミックス。

水と一緒にフライパンに投入。

この時点の匂いでもう美味いことを認識。

ダイスに切ったトマトを投入。

ヨーグルト投入。

ラムちゃん投入。

脂肪分少なめが良さ気。

じっくり煮込んでいる間に

6分だけ炊いたライス。

たっぷりのパクチーと、ちょっと甘味にと

プルーンを細かく切って、

先ほどの具の上に蓋の如く敷き詰めます。

（パクチーは下に敷くべきでした）

蓋をして15分蒸します。

ミックスナッツがあったので、

砕いて上にかけ、

軽く混ぜ合わせます。

お焦げはご愛嬌。

またパクチーを大量に乗せて完成！

パクチーを足し足し、めちゃくっちゃ美味ッ

時間が勝負のパスタやチャーハンと違って、

飲みながらダラダラ作れるので楽ちん。

スパイスミックスが半分残ったので、

また作りますが、そのうちスパイスを

ひとつひとう調合して作りたくなってる

というスパイス沼に足を踏み入れました。

ヤバイ。

運動と焼肉

佐藤・佐藤と騒がれてますが、千葉出身の

早川の活躍がもう少し騒がれても良いのでは

と訴えたい！こんにちはボルです。

土曜はこの方に誘われ早朝ランニング。

日曜に備えて回復しようと、昼は焼肉へ。

本当の本当に一人焼肉。

地元の焼肉屋、存続の危機です・・・

ユッケとロースで精気を養い、

翌朝は海へハンドルを切りました。

この時間のドライブは本当に気持ちーです。

朝二なので少し人がいますが、

キープディスタンスはとれるポイント。

サイズは小ぶりでしたが、

風が入るまでは楽しめました。

明るくなっても混雑はないです。

波を取れたら長く乗れる様になってきました。

後はカットバック、頑張りますよ〜。